Director of Cidermaking
Andrea Bonalberti
Appassionato di enogastronomia, studia da sempre nuove idee per soluzioni interessanti e abbinamenti curiosi. Arriva al sidro durante gli anni vissuti a Londra dove conosce il suo amico e oggi socio Andrea Concina e assieme decidono di fare il salto da consumatori a sidrificatori.
Il nostro sidro? E’ il frutto di testa e cuore