English Rose nasce dalla fermentazione di mele di varietà inglesi ricche di carattere e prende forma dopo un attento assemblaggio, seguito da una lunga maturazione sui lieviti in bottiglia. Profumi delicati di fiori e frutta a polpa gialla anticipano un sorso teso e sapido, dove acidità e tannino si fondono in un equilibrio sottile. Si esprime al meglio in abbinamento a piatti di mare, carni bianche, salumi e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio: 7–10 °C

È l’unione del sidro con il luppolo che matura nei nostri frutteti arricchendosi di aromi intensi e sfumature speziate che lo rendono unico alla degustazione. Leggero e piacevole: un vero lupo mascherato da pecorella! Il compagno ideale in una calda giornata estiva.

Un sidro di mele delle Dolomiti che fermenta grazie ai lieviti indigeni dei nostri frutteti. L’armonia tra acidità e frutto lo rende un compagno versatile, capace di evocare la forza delle montagne e la genuinità dei nostri frutteti.

Dietro al nome si nasconde un doppio carattere: morbido e fruttato al primo sorso, deciso e tagliente subito dopo. Doe Mele sorprende con note intense e un corpo vigoroso, lasciando in bocca una scia vivace e persistente. Un sidro che non teme paragoni: due lame che sanno colpire con eleganza.

Un sidro di grande complessità e freschezza nato dall’incontro delle nostre mele inglesi da sidro e antiche varietà italiane. Dodici mesi in acciaio ne arricchiscono la struttura che in bottiglia evolve in fini bollicine dal carattere granitico e intrigante.

Dall’Herefordshire al Cadore, le antiche pere da perry trovano nuova dimora tra le Dolomiti. Ne nasce un sidro luminoso e vibrante, dai profumi di frutta a pasta gialla e dalla tannicità elegante, capace di unire due terre lontane in un solo racconto.