Rifermentato in bottiglia

Italian Bloom

Italian Bloom è un sidro di mele elegante e profumato, rifermentato in bottiglia, dal sentore fruttato, floreale con note di mela, pera e agrumi. La fragranza delle varietà italiane di mele utilizzate nell’assemblaggio viene accentuata dalla prolungata permanenza sui lieviti. La fresca e vivace acidità complementa il sapore fruttato e il gradevole retrogusto amaricante. Una morbida bollicina eccellente sia come aperitivo che a tutto pasto. Grado alcolico 8% vol. Temperatura di servizio 7°- 10° C.

Rifermentato in bottiglia

English Rose

English Rose è un sidro di mele complesso e soprendente. Sprigiona l’essenza aromatica delle mele da sidro inglesi abbinata all’eleganza della rifermentazione in bottiglia. Note floreali e di frutta a pasta gialla si accompagnano ad aromi terziari tipici delle varietà di mele da sidro. Al gusto, la naturale acidità viene ben bilanciata dalla complessità aromatica e dalla struttura dei tannini dal forte carattere. Soprendente, come i suoi abbinamenti: pesce e crostacei, carni bianche, salumi e formaggi. Grado alcolico 8% vol. Temperatura di servizio 7°- 10° C.

Rifermentato in bottiglia

Italian Bloom Barricato

Italian Bloom Barricato è un sidro di mele che combina la raffinatezza della presa di spuma in bottiglia con le note evolute e avvolgenti dell’affinamento in legno. Il passaggio in legno  supporta con sentori vanigliati e speziati la naturale presenza di note floreali e fruttate, tratto distintivo di Italian Bloom. Elegante, equilibrato e con un carattere secco e minerale, questo sidro è perfetto come aperitivo o accompagnamento a piatti di pesce e crostacei. Grado alcolico 8% vol. Temperatura di servizio 7°- 10° C.

Dry Hopped

Luppololà

Luppololà è l’unione del sidro di mele con il luppolo. Dopo un’iniziale fermentazione alcolica, al nostro sidro di mele aggiungiamo il luppolo che cresce nei frutteti insieme agli alberi di mele e pere. Matura e si arricchisce degli aromi del luppolo e, al termine di una leggera rifermentazione, è pronto per voi. Leggero e piacevole, in stile Sidro Extra Brut, è un sidro intrigante: un vero lupo mascherato da pecorella! Il compagno ideale in una calda giornata estiva.

Dal 2014

UNA CANTINA IN CADORE

Nel cuore delle Dolomiti realizziamo i nostri prodotti artigianali, frutto di ricerca e passione.

Nel cuore delle Dolomiti realizziamo i nostri prodotti artigianali, frutto di ricerca e passione.

LA SIDRERIA

Dai uno sguardo alla nostra cantina. Potrai apprezzare l’artigianalità con cui realizziamo i nostri prodotti.