Ed ecco un altro dei meravigliosi protagonisti delle nostre Scatole Natalizie: Sidro Vittoria Direttamente dalle Dolomiti Bellunesi, un prodotto di alta qualità e bontà assoluta.
Ma, oltre alle mele 🍎🍏, chi sono i protagonisti di questa eccellenza?
Andrea Bonalberti e Andrea Concina, due soci ed amici con la passione per la natura ed il sidro. Conosciutisi a Londra, hanno deciso di portare in Italia le loro competenze e la passione per questo prodotto. Una passione consapevole che li invita a mettere a frutto le esperienze fatte nei campi piu’ disparati per trovare la loro via al sidro. Una via italiana fatta di studio sia nel campo che in cantina. Con uno sguardo al passato e uno alle migliori tecniche di ricerca.
Il loro progetto, elaborato nel corso di alcuni anni, mira a sviluppare in modo sostenibile, nel territorio del Comune di Vigo, una coltivazione frutticola di meli e peri finalizzata alla trasformazione del raccolto in sidro.
Il tutto combinando varietà di mele storiche locali, tradizionalmente adatte alla produzione di sidro, con varietà internazionali che ne assicurano un bilanciamento ideale. I frutteti si estendono sui prati ai margini dei boschi di Laggio di Cadore, paese citato già nel 1186 come Laglum, ma con insediamenti stabili già dall’età del bronzo. Un prodotto di montagna coltivato con passione, cura ed amore che vi farà innamorare.
Volete saperne di più? non vi resta che visitare la pagina Facebook di Sidro Vittoria o il loro sito, per l'assaggio però contattateci e ordinate una delle nostre golose Scatole di Natale Solidali, farete un figurone!
#creazioniartigianali #regalidinatale #prodottinaturali #natura #territorio #km0 #artigianato #auronzodicadore #solidarietà #sidro #sidrovittoria sidrovittoria
Eccoci al secondo giorno della Fiera dei Vini di Piacenza, pensata per far scoprire i terroir e i suoi protagonisti al pubblico. Domani sarà invece la giornata dedicata al mondo Horeca. Vi aspettiamo per una degustazione sorprendente! #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #fieravinipiacenza #piacenzaexpo
Oggi partecipiamo per la prima volta a un nuovo evento dedicato al mondo del vino: la Fiera dei Vini di Piacenza. Ci trovate da oggi fino a lunedì allo stand O-18 per scoprire affinità e diversità tra sidro e vino #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #fieravinipiacenza #piacenzaexpo
Nella splendida cornice offerta da uno dei più bei borghi d’Italia, oggi e domani celebriamo l’arrivo dell’autunno a Mele a Mel. Mele, sidro, vino, prodotti gastronomici della tradizione e artigianato unico. #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Inizia oggi la raccolta nei frutteti delle mele inglesi. Nonostante le nevicate primaverili l'annata si preannuncia ottima #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Iniziamo oggi i due weekend di #madeinmalga! Due fine settimana dedicati ai prodotti di montagna. Principi della manifestazione sono i formaggi. L'abbinamento ai nostri sidri ne esalta sentori ed aromi per esperienze davvero uniche #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Giorni frenetici questi estivi, con un sacco di eventi. Questo weekend però è dedicato al nostro paese e al ritorno della tradizionale manifestazione “AL CIANTON DE CIASA NOSTRA” venite qui a Laggio a passare qualche ora di gioia! #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
🌟 A Marzo ho avuto la possibilità di fare un'esperienza unica, con abbinamenti di sidro e piatti curati nel minimo dettaglio.
Se ami il sidro e ami esplorare sapori sempre nuovi, allora questo post è perfetto per te. L'esperienza proposta dal ristorante Exprimo in collaborazione con Sidro Vittoria è stata pazzesca.
In Italia, la cultura del sidro è ancora emergente, ma sta guadagnando spazio grazie a produttori innovativi che coltivano mele da sidro importate dall’Inghilterra.
Il sidro italiano, con il suo potenziale per diventare una nuova eccellenza DOC, è stato protagonista di una serata speciale chiamata "Excetera". Questo evento, nato dalla collaborazione tra Exprimo e Prometeus Lab, è un viaggio di sperimentazione culinaria, fatta di abbinamenti tra sidri di alta qualità a piatti raffinati.
La serata di degustazione ha permesso ai partecipanti di scoprire i migliori abbinamenti tra cibo e sidro, evidenziando come questa bevanda possa esaltare la delicatezza e la ricercatezza della cucina.
Exprimo, con la sua attenzione all'innovazione e alla sostenibilità, ha regalato un'esperienza indimenticabile, dimostrando che il sidro ha tutte le carte in regola per diventare una nuova eccellenza gastronomica italiana.
Seguimi in questa avventura alla scoperta del futuro del sidro italiano! 🍎
#Exprimo #Degustazione #SidroVittoria #passionesidro #sidro #sidroitaliano #consumodisidro #pommelier #ciderlover #xpromotecider #LaPommeliè #Sidro #eccellenzaitaliana #pommelier #ciderlover #xpromotecider #scopriilsidro
Protetti dalla coorte siamo entrati nel vivo del terzo giorno! #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #tarvisiumceltica
Secondo giorno al Tarvsium Celtica, spettacolo! #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #tarvisiumceltica
Inizia il Tarvisium Celtica 2024! Un evento di 3 giorni al quale non potete mancare. Viste le temperature torna il nostro cavallo di battaglia: la granita di sidro! Vi aspettiamo fino a domenica notte #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #tarvisiumceltica
𝑰𝒍 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒐 𝒃𝒆𝒏𝒗𝒆𝒏𝒖𝒕𝒐, 𝒄𝒉𝒆 𝒔𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒆 𝒔𝒐𝒓𝒑𝒓𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓𝒆!
Il sidro è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione delle mele molto diffusa nel Regno Unito. Il Sidro Vittoria nasce e viene prodotto artigianalmente e interamente nel cuore delle Dolomiti, in Cadore, e si ispira alla migliore tradizione di produzione del metodo classico seguendone i principi codificati in 300 anni di storia per ottenere una spumantizzazione naturale e un luppolato infuso a freddo non filtrato fresco e vivace.
𝑺𝒊𝒅𝒓𝒐 𝑴𝒆𝒕𝒐𝒅𝒐 𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄𝒐 𝑬𝒏𝒈𝒍𝒊𝒔𝒉 𝑹𝒐𝒔𝒆 è un vino di mele Extra Dry complesso e sorprendente che sprigiona l’essenza aromatica delle mele da sidro inglesi abbinata all’eleganza della rifermentazione in bottiglia con metodo classico. Note floreali e di frutta a pasta gialla si accompagnano ad aromi terziari tipici delle varietà di mele da sidro. La naturale acidità viene ben bilanciata dalla complessità aromatica e dalla struttura dei tannini dal forte carattere.
#OsteriaAiDoCampanili #sidro #sidrodimele #apples #mele #sidrovittoria #metodoclassico #aperitivo #happyhour #benvenuto #welcome #englishrose #sea #mare #laguna #veniceitaly #cavallinotreporti #degustazione #tasting #italianfood #foodandtravel #foodpassion #italianflavours #beautifulcuisines #beautifuldestinations #travellingthroughtheworld #estate #summertime #ig_worldclub #newmenu
Da domani, sabato 6, fino a domenica a Laggio in collaborazione con #croccadore il primo evento dell’annO, torna: BIRRACONNECTION! Il programma: SABATO 6 LUGLIO
Apertura Stand Birra Artigianale e Sidro 06.07.24 | 11.00
Intrattenimento Musicale Nelio Show & Art 06.07.24 | 12.00
Dimostrazione Cotta Birra Birrificio Casamatta 06.07.24 | 15.00
Intrattenimento Giochi, Quiz, Dimostrazione Serigrafica con BeeInk ed esposizione Daniel Da Vià 06.07.24 | Tutto il Giorno
Concerto Bruno e i Belli Dentro 06.07.24 | 21.00
DOMENICA 7 LUGLIO
Apertura Stand Birra Artigianale e Sidro 07.07.24 | 11.00
Intrattenimento Musicale Dj Berta 07.07.24 | 12.00
Visita Guidata Sidreria Vittoria
Vi aspettiamo! #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Oggi ringraziamo Ais Venezia e Lorena per aver proposto il nostro Italian Bloom a “Due Chiacchiere in Cucina”. I nostri sidri sono sempre pensati per essere compagni di viaggio ideali per ogni occasione conviviale. Quando vengono realizzati con cuore e con testa, possono veramente sorprendere i palati più esperti. Grazie Lorena e grazie Ais #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #aisveneto #ais_belluno #aisvenezia #ceolinlorena
Una serata di grandi storie. Di agricoltori che, a un certo punto della propria vita, si sono ritrovati a scoprire i segreti della montagna partendo da esperienze di vita totalmente diverse. Imparare da zero continuando a perseverare. Ci siamo davvero sentiti a casa. Un grazie a Michele per aver organizzato una serata davvero magnifica con piatti deliziosi che hanno saputo valorizzare al meglio queste eccellenze del territorio #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #ortoalpino
Primavera impegnativa quest’anno con ancora nevicate in quota ai primi di Giugno… #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Con la prima giornata di sole in frutteto ecco una sciamatura, subito segnalata dalle nostre guardiane 🙂 fare sidro, bene, vuol dire anche curare tutti gli aspetti inerenti alla fase produttiva in campo e non solo il lavoro in cantina #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Concludiamo una due giorni entusiasmante dedicata al baccalà e alle sue interpretazioni. lo stoccafisso, vero patrimonio dell’umanità, ha trovato molte
case felici: dalla originaria Norvegia, alla
vicina Germania, al nostro Veneto ma anche la meravigliosa Calabria e la sorprendente Nigeria. In questo viaggio ideale nel mondo stoccafisso grande compagno di viaggio e’ stato il nostro Lieviti indigeni. La fermentazione spontanea e la naturale freschezza ed acidità hanno valorizzato meravigliosamente le diverse ricette che abbiamo assaggiato oggi. Sidro Vittoria e baccalà: “a match made in heaven” #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #slowfoodmovement
Ci sono serate che vale la pena ricordare. Avere l’opportunità di abbinare il nostro sidro Lieviti Indigeni al baccalà alla fiamminga al “butiro e spezie” e’ stato un privilegio che ricorderemo per molto tempo. Un ringraziamento doveroso alla Condotta Slow Food La Castellana per averci coinvolto in un evento davvero magnifico! #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #canardello #slowfoodmovement
Domenica prossima (19 Maggio) potrete gustare, presso il Cortile dell'Istituto Scalabrini di Bassano del Grappa il nostro sidro in abbinamento a piatti a base di baccalà preparati da rinomati chef all'interno del Gran Buffet dei Piatti Tipici.
L'evento è parte dell' International Meeting for Stockfish Heritage che vedrà rappresentanti di tutto il mondo valorizzare, secondo le proprie tradizioni, lo stoccafisso: cibo essenziale per molti popoli che, a Vicenza e a Bassano, ha trovato una casa ideale dopo il fortunato arrivo di Pietro Querini alle Isole Lofoten nel 1432.
Grazie alla Condotta Slow Food della Castellana per aver pensato al nostro sidro per valorizzare un prodotto, il baccala', di vera eccellenza mondiale.
#sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Oggi è primavera, di nuovo. I fiori non sembrano aver patito e fortunatamente le temperature non sono scese sotto la soglia pericolosa dei -2. Api e osmie sono in piena attività stimolate dal sole e dal rialzo delle temperature. I pollinatori sono fondamentali per avere una buona produzione #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Nottata estremamente impegnativa per lo stato avanzato delle fioriture. Temperature non troppo proibitive ma neve copiosa. Questa è una vicissitudine che ancora ci mancava… I meli fortunatamente ancora dormienti #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Incrociamo le dita… i prossimi giorni saranno decisivi per i peri da sidro che, complici le alte temperature delle settimane scorse sono già in piena fioritura. Se le temperature non scendono sotto la soglia critica dei -1,8/2,2 possiamo ancora sperare in una buona raccolta anche quest’anno #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Spumeggiante secondo giorno al Vinitaly ospiti del #asoloprosecco in un’ottica di valorizzazione della biodiversità del territorio Veneto e delle sue produzioni #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #asoloprosecco
Oggi e domani in collaborazione con Consorzio Asolo Prosecco, dalle 14 in poi, al Padiglione 8 Stand F7 la degustazione di una selezione di 4 dei nostri sidri all’insegna della biodiversità del territorio Veneto. Se siete al Vinitaly non potete mancare! #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites #vinitaly
Siamo felici e orgogliosi di aver partecipato alla prima serata di Excetera. Alessio di Exprimo e Lorenzo di Prometheus Lab hanno il merito di aver saputo coniugare brillantemente cucina, cultura e conoscenza del territorio. I numerosi partecipanti hanno potuto toccare con mano, in un ambiente conviviale unico nel suo genere, come la passione di grandi chef e produttori attenti al territorio e alla cura dei propri prodotti possano generare nutrimento per il corpo e per la mente. Davvero una bellissima serata! #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Un grande grazie a Riccardo per aver organizzato una bellissima serata all’insegna delle tradizioni celtiche, dell’ottima musica live e del buon sidro. Siamo onorati di aver partecipato con Sidro Vittoria a questa splendida iniziativa! Wassail!!
Nuove idee in cantina. Sta nascendo un nuovo sidro a fermentazione naturale. Lasciamo che il tempo faccia il suo corso indirizzando le fermentazioni con il controllo di temperatura e il cold crushing per regolare le code di fermentazione. La combinazione di caldo e freddo ci permette di lavorare senza chimica aggiunta. Temperatura e tempo sono i nostri migliori alleati. Non vediamo l’ora di farvi assaggiare questa nuova creazione #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Un grande classico dello #chaletalfogher: baccalà alla vicentina. L’abbinamento all’English Rose resta insuperabilmente #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
L’anno nuovo si apre all’insegna dell’inverno nei nostri frutteti circondati dalla maestosità delle Dolomiti. Auguri di un buon inizio d’anno a tutti vi aggiorneremo con delle novità a breve #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
La svinatura dei fermentatori è una tappa fondamentale nell’evoluzione dei sidri. Comincia il lungo viaggio del nostro metodo classico che gusterete tra almeno 3 anni #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites
Un caro augurio di Natale a tutti! Ci vediamo presto #sidrocadore #sidrovittoria #sidro #cider #ciderfans #drinkcider #drinklocal #ciderlovers #hardcider #applecider #sidra #cidre #cidergram #ciderculture #cidertime #cidery #cidertasting #cidermaking #ciderpress #unfiltered #drycider #winelover #MetodoClassico #artigianale #sparklingwine #bollicine #madeindolomites